Strony związane z hasłem 'pektyna':

  • Błonnik w jedzeniu »

    Błonnik (włókno) to nieprzyswajalne części pokarmów roślinnych i lignina. Błonnik dzieli się na: rozpuszczalny w wodzie - łatwo ulega fermentacji w okrężnicy do gazów oraz nierozpuszczalny, który jest obojętny metabolicznie. Błonnik ułatwia wydalanie oraz zmniejsza apetyt, dzięki działaniu „wypełniającemu".Dieta bogata w błonnik rozpuszczalny powoduje wzrost wydalania kwasów żółciowych i cholesterolu zmniejszając jego ilość we krwi. Błonnik nierozpuszczalny to celuloza, lignina i część hemiceluloz. Jego właściwością jest wchłanianie dużej ilości wody (kilka razy więcej niż wynosi jego ciężar), dzięki czemu pomaga w odchudzaniu zmniejszając apetyt.

    Data dodania: 25 05 2010 · szczegóły wpisu »